Ruokalistalle bongattu uunimunakas oli ennenkokeilematon kummallekin meistä. Se toimi viikon kasvisruokana. Vaikka pelkästään "uunimunakas" kuulosti eksoottiselta, ei resepti olisi voinut olla yksinkertaisempi ja helpompi. Resepti Valion sivuilta.
Uunimunakas
Vaikeusaste: HELPPO (jopa meikäläinen onnistui) Aika: 50min (josta 45min uunissa)
Laktoositon ja gluteeniton, 6-8 annosta.
Aineet:
10 munaa
1 prk Kippari kermaa (laktoositon)
Vähän suolaa
Valkopippuria
Ruohosipulia (pienitty)
Ohje:
Sekoita munat tasaiseksi massaksi, älä vaahdota. Yhdistä muut aineet.
Kaada voideltuun vuokaan. Laita vuoka uuninpellille, jossa on vettä.
(Note-to-self: Ota joku kippo millä kaadat veden uunissa olevalle pellille, äläkä kiikuta vedentäyttä peltiä edestakaisin) Muistetaan myös arkhimedeen-laki, kun isketään se vuoka vesipellille. Paista alatasolla 125 asteessa kiertoilmalla (tai tasalämmöllä 150 asteessa)
Sekoita munakasta 15 ja 30 minuutin jälkeen.
Lapsille maistui jokseenkin hyvin. Lisukkeena tämä on vallan mainio, miksei aamu- tai iltapalaksikin! Suutuntuma oli aika olematon, eikä kovinkaan voimakkaan makuinen, mutta maistui kinkku-pastasalaatin kanssa erinomaisesti!
Kinkku- pastasalaatti
(resepti Valion sivuilta)
Aineet:
| 2 dl | pastaa |
| 150 g | savukinkkua |
| 1 | keltainen paprika |
| puolikas (150 g) | kurkkua |
| 1 (200 g) | omena |
| pala (50 g) | purjoa |
| 1/2 pussia (à 200 g) | pakasteherneitä |
Kastike | |
| 1 prk (200 g) | Valio kermaviiliä |
| 1/2 dl | makeaa chilikastiketta |
| 1 rkl | vahvaa sinappia |
| 1/2 dl | ruohosipulia hienonnettuna |
| 1/2 tl | suolaa |
| ripaus | mustapippuria |
| 1 | valkosipulin kynsi Keitä pasta, pilko muut tarpeet kulhoon, lisää pasta, sekoita kastikeaineet, lisää kastike salaattiin, anna makustua pari tuntia jääkaapissa. Huomioita: En enää laita noin paljon chilikastiketta, oli ehkä vähän liian tujua normiin verrattuna. Suurinosa lapsista söi kyllä! Toisekseen sinappi oli mietoa. |
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti